Администратор зала

Должностные обязанности:

• Презентация программы акций и мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков в организации питания.
• Осуществление опросов гостей и выявление изменений потребительских предпочтений в отношении блюд, напитков, технологий обслуживания.
• Обеспечение обратной связи с работниками и гостями организации питания.
• Разрешение конфликтных ситуаций.
• Формирование отчетов по использованию продуктов, сырья в специализированных программах учета.
• Прогноз и расчет потребности в заказе продуктов, сырья, инвентаря, необходимых для бесперебойного обслуживания гостей организации питания.
• Составление заявок на продукты, сырье, оборудование и инвентарь для бара и зала организации питания.
• Разработка графиков работы на подчиненных работников.
• Обучение членов бригады официантов/барменов на рабочем месте.
• Соблюдение профессиональной этики, стандартов внешнего вида и поведения, основ трудового законодательства, правил внутреннего трудового распорядка Общества, правил и норм по охране труда, производственной санитарии, противопожарной безопасности.

Требования к кандидату:

• Высшее образование - бакалавриат и опыт работы не менее одного года
• Или среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена и опыт работы не менее двух лет работы
• Или среднее общее образование, специальная подготовка по установленной программе и опыт работы в сфере общественного питания не менее пяти лет
• Личная медицинская книжка
• Готовность пройти медицинский осмотр
• Доброжелательность, опрятность

Мы предлагаем:

• Высокий сервис, современное оборудование, работа в центре города.
• График работы: сменный.
• Место работы: ресторан «Металлург».
• Уровень дохода: 78678 руб.
• Оформление по ТК РФ.
• Отпуск 52 дня.
• Ежегодная компенсация проезда в отпуск.
• Расширенный социальный пакет, ДМС, включающий стоматологию.
• Ежегодная индексация заработной платы, ежемесячные вознаграждения, премии.
• Прохождение медицинского осмотра за счет работодателя.
• Отдых детей сотрудников в оздоровительных лагерях Краснодарского края.
• Возможности обучения: собственный корпоративный университет, внешние учебные организации, бизнес-школы, лучшие эксперты и тренеры.
• Планирование карьеры: сотрудники компании имеют возможность. профессионального и карьерного развития. В компании приветствуется перемещения и ротация между регионами присутствия, предприятиями Группы.
• Корпоративные мероприятия: регулярные встречи команд, развитое волонтерское движение, молодежное сообщество, поддержка спорта и семейные мероприятия.